主题: 洋槐花,这几天的佳肴,错过再等一年!

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  • 发表于:2017/4/30 14:31:13
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这几天,乡下城郊杨槐花开了,她没有桃花鲜艳,招人喜爱,但她能食用,已经成为餐桌上的美味佳肴。

槐花的花期非常短,稍纵即逝,一年间就两三天才可以吃到它。第一天是花蕾,第二天是含苞待放,第三天槐花绽放。最好吃的当然是第二天含苞待放的花朵,花蕾由于花香的味道不浓所以不是非常好吃。

槐花的香味可以作为厨房的好食材,简单的蒸槐花可以最大保留花的香味,给美味添上了一股清晰的春天。

1.槐花洗净晾干。盆擦干水,槐花放入,加入面粉;

2.用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉,槐花粒粒分明;

3.锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼,大火蒸8分钟;

4.蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开;

5.捣好的蒜泥,加入生抽老抽,香油,白糖;

6.槐花放入盐,鸡精,等调好的料汁拌匀即。登录查看大图
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  • 发表于:2018/1/9 10:47:54
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顶~!



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